الشيبس المنزلي
+3
ابتسام
نور الإيمان
Sa3B 2nSaK
7 مشترك
- Sa3B 2nSaKمؤسس مجتمع حروف
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 6440
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 09/07/2013
الشيبس المنزلي
الإثنين 2 مارس 2015 - 11:44
المقادير:
كيلو بطاطس مقطعة رفيعة الافضل استعمال الماندولين والا بسكين حاد تقطع شرائح بسمك 2 ملم
الملح المعطر:
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة بهار اسود
ملعقة فلفل أحمر حار ممكن تنقصي او تضيفي حسب الدوق
الطريقة:
تنقع البطاطس في ماء بارد على الاقل نصف ساعة. هده الخطوة
مهمة ضرورية للحصول على شيبس مقرمش
و مثل الجاهز .
تصفى البطاطس و تنشف بمنديل ورقي
تقلى البطاطس على دفعات صغيرة. و هده ثاني خطوة مهمة
للحصول على الشيبس المقرمش
تقلى شرائح البطاطس حتى يشقر لونها و تفرد على طبقة واحدة و
ترش بالملح المعطر بالبهارات.
في إناء يخلط الملح مع البهارات و يرش به الشيبس حالما ينضج.
كيلو بطاطس مقطعة رفيعة الافضل استعمال الماندولين والا بسكين حاد تقطع شرائح بسمك 2 ملم
الملح المعطر:
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة بهار اسود
ملعقة فلفل أحمر حار ممكن تنقصي او تضيفي حسب الدوق
الطريقة:
تنقع البطاطس في ماء بارد على الاقل نصف ساعة. هده الخطوة
مهمة ضرورية للحصول على شيبس مقرمش
و مثل الجاهز .
تصفى البطاطس و تنشف بمنديل ورقي
تقلى البطاطس على دفعات صغيرة. و هده ثاني خطوة مهمة
للحصول على الشيبس المقرمش
تقلى شرائح البطاطس حتى يشقر لونها و تفرد على طبقة واحدة و
ترش بالملح المعطر بالبهارات.
في إناء يخلط الملح مع البهارات و يرش به الشيبس حالما ينضج.
- ابتسامعضو مجتمع حروف
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 17
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 06/05/2014
رد: الشيبس المنزلي
السبت 7 مارس 2015 - 2:59
،/
،/
سَلَمَتَ يَدَآكَ....عَلَىَّ الإِنتقَاءْ الرآئعْ
لَآعِدَمَنِآ هذا الَعَطَآءْ ......,وَ الَمْجَهُودَ المُميزْ
وًّدَيَ....., وَ تحَيةُ تَقديرْ لَكْ..؛’ ♥
- H E R Oعضو مجتمع حروف
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 33
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 02/03/2015
رد: الشيبس المنزلي
السبت 7 مارس 2015 - 16:38
يعطيكـ آلعــآآفـية .. ، آتحفنآ بالمزيد ..
- عربstعضو مجتمع حروف
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 10
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 07/03/2015
رد: الشيبس المنزلي
السبت 7 مارس 2015 - 19:42
تسلم الايادي الغالية
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي
- Sa3B 2nSaKمؤسس مجتمع حروف
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 6440
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 09/07/2013
رد: الشيبس المنزلي
الأحد 14 يونيو 2015 - 20:17
شكرا لمرورك
- cαяυιηαالمراقب العام
- [ ڪِتـابَاتِيّ : 337
[ جِنسك :
- [ آلتًسجيلٍ » : 05/04/2014
رد: الشيبس المنزلي
الأحد 14 يونيو 2015 - 20:34
شكرآأ لكك #
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى